网上各方专家的意见相左，饮食建议到底听谁的？
最近又在Medium上看到一篇文章，Researchers Say No to Low Carb and Keto Diets。大意是低碳饮食不安全。
姑且不论这篇文章的观点是否正确，当下在网上可以发现国内外健康类的专家或者研究机构都在试图通过各种实验数据来证明某种饮食“好”还是“不好”，例如地中海饮食、生酮饮食、RAW Food饮食等等。背后无疑存在着各种利益动机，例如企业利益、国家利益、研究机构利益等，这些阴谋论的东西也无需去证明有或者无。最近两年我个人通过减肥的经历，也在网上查看了大量的资料，试图找到适合自己的饮食方式。从中，我发现很多研究报告的统计结果并不令我满意，我觉得很多实验并不能令我信服，例如很多实验中样本的数量、复杂性及广泛的差异性会降低数据的统计价值。参与实验样本的基因差异、运动习惯、病史、食品质量、心理健康等众多因素似乎没有也无法被准确的纳入到统计计算当中。因此，这些通过统计学得出的各种结论理论上都是带有先天的缺陷的，我认为都不靠谱。作为独特的个体，我认为，我们无需严格遵从那些网络上的那些饮食指南，而是应当学习和吸收正确的营养及生理知识，理解我们的消化系统是如何运行的，三大营养素是如何被吸收的，以及身体相关激素的作用以及触发条件等基础知识，通过这些知识，结合反向思维，制订自己的行为计划，并观察自己的身体反应进行调整。对于自己的身体，除了你自己，没有任何人应当更加了解。
何谓“反向思维”？，即不去纠结如何做，而是着手考虑不做什么。例如，想“减肥”？不要纠结怎么减掉体脂肪，而应该反过来想想，什么样的饮食习惯及生活习惯会不增加脂肪。这样的思路会更加安全、健康，也更具操作性。
这是我的第一篇文章，没有仔细准备过，只是有感而发的小文，以此纪念2020年我开始写博客。